“你淺淺的微笑就像烏梅子醬。”近日，歌曲《烏梅子醬》走紅短視頻平臺(tái)，更是帶火了烏梅子醬、烏梅果脯等一系列相關(guān)商品。不少網(wǎng)友紛紛購買，想嘗嘗究竟是什么味兒。

烏梅和烏梅醬是否什么人都適合吃呢?湖北省第三人民醫(yī)院(湖北省中山醫(yī)院)腎病內(nèi)科(風(fēng)濕免疫科)主任龍利表示，烏梅雖好，但也不是人人都適合吃。

什么是烏梅?烏梅是用未成熟的梅子果實(shí)(青梅)熏燜至色黑，干燥而成，是一味藥食同源的中藥，可以降逆氣、生津止渴、去虛火。生氣后肝氣上逆、心煩意亂、失眠的人士，可遵醫(yī)囑對(duì)癥服用。

龍利主任指出，以下三類人群，不宜食用烏梅。首先是兒童，由于兒童的胃腸功能尚未充分發(fā)育和成熟，身體和腸胃的抵抗力相對(duì)較差。若大量服用烏梅，輕者胃酸，消化功能降低，重者出現(xiàn)胃腸潰瘍，同時(shí)烏梅中的酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕牙齒，不利于兒童的口腔健康。第二，月經(jīng)期、分娩前后的女性也不宜食用，她指出，烏梅是酸性水果，酸性具有收斂的作用，在這期間食用烏梅可能會(huì)引起經(jīng)血量少，顏色也會(huì)發(fā)深。第三，外感咳嗽、腹瀉初起者不宜食用。患有腸炎的人也不要食用，此類人群服用后，腹瀉癥狀會(huì)更加明顯，不易康復(fù)。

烏梅有哪些吃法?對(duì)此，龍利主任推薦以下幾種小食療方：

~ 這份小食療方請(qǐng)收好 ~

1、烏梅冰糖湯，顧名思義就是用烏梅搭配冰糖，是補(bǔ)充津液、緩解內(nèi)熱的經(jīng)典方。做法為取烏梅30-60克，加水煮1小時(shí)左右，加適量冰糖，有著生津滋陰，消積健脾的功效。

2、烏梅三豆飲，做法為將烏梅、黃豆、黑豆、綠豆稍微清洗，三種豆子先用清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，再直接將食材放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢慢煮到豆子變軟糯為止，最后放入一點(diǎn)冰糖調(diào)味，適合給上熱下寒的人降虛火，降火的同時(shí)還不會(huì)傷及脾胃。

3、酸梅湯，做法為烏梅3顆、山楂片3片、甘草6克、大羅漢果半顆、陳皮3克，混合煎煮45分鐘至1小時(shí)，適合夏季飲用，止煩渴、解暑。

4、烏陳普洱茶，做法為將陳皮、烏梅洗凈后，陳皮剪碎、烏梅剪開，將普洱茶、陳皮、烏梅一同放入茶壺中，注入開水，將第一次沖泡的茶水倒掉，重新注入開水，濾出茶湯飲用，適合食欲不振、消化不良者。

5、烏梅茯苓湯，做法為烏梅5克，麥冬5克，茯苓10克，陳皮3克，用沸水沖泡，5分鐘后即可飲用，適合大部分覺得自己濕氣比較重、但沒辦法準(zhǔn)確判斷自己是哪種類型濕氣的人飲用。