大暑是一年中第12個節(jié)氣，多處于三伏天的中伏，其氣候特點(diǎn)是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小。因此，這種極端天氣，容易導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生。

【大暑養(yǎng)生法則】

起居養(yǎng)生：夏季入睡時間應(yīng)以晚些為宜，此時一天的暑熱時期已過，晚上較為清涼，容易入睡。起床時間可以適當(dāng)早些，因?yàn)樘炝恋臅r間比較早，符合天人相應(yīng)的養(yǎng)生之道。此時節(jié)要合理安排工作，注意勞逸結(jié)合，避免烈日暴曬，注意室內(nèi)降溫。適當(dāng)補(bǔ)充水分，體質(zhì)寒的人應(yīng)以熱飲為主。

在家避暑時，空調(diào)記得這樣用：室內(nèi)降溫通風(fēng)時，應(yīng)先開空調(diào)后關(guān)窗戶;室內(nèi)外溫差不宜過大，26℃左右的室內(nèi)溫度最合適;“桑拿天”時開啟除濕功能，不用調(diào)低空調(diào)溫度，也能舒適涼爽;空調(diào)開3小時，記得開窗通風(fēng);風(fēng)口朝上更制冷，讓冷空氣由上而下循環(huán)，自然交流。

飲食養(yǎng)生:大暑時節(jié)，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當(dāng)多食用些清熱、健脾、利濕、益氣、養(yǎng)陰的食物，如蓮子、百合、薏苡仁等，荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等是不錯的消暑選擇，同時還要注意飲食衛(wèi)生。

運(yùn)動養(yǎng)生：大暑時節(jié)，運(yùn)動時間在早上或傍晚為宜，運(yùn)動地點(diǎn)建議在公園、湖邊等樹蔭下的陰涼地方。選擇運(yùn)動量相對較小的運(yùn)動，如太極拳、慢跑、羽毛球等，避免出汗過多而耗氣傷津，運(yùn)動過后適當(dāng)飲用溫開水。

衣著養(yǎng)生：大暑天，宜穿著舒適、透氣、吸汗性能好的衣服。人體皮膚汗孔開泄，衣衫寬松易于散熱，并且衣衫要勤洗勤換，防止久穿濕衣和剛暴曬過之衣物，以免暑濕之氣侵襲肌體。

情志養(yǎng)生：夏主火，內(nèi)應(yīng)于心，心為君主之官，心亂則影響全身氣機(jī)。煩躁不安、無精打采、精神不振等不良情緒容易使人出現(xiàn)心肌缺血、心律失常或血壓升高等險情。在這樣的情況下，調(diào)心寧神尤為重要。大家應(yīng)學(xué)會情緒轉(zhuǎn)移，可以通過瑜伽、垂釣、習(xí)字、輕音樂等方法調(diào)身、調(diào)息、調(diào)神，度過一個舒暢、安寧及平順的盛夏。

這里還給大家推薦一些夏季食譜。

五豆粥

材料：黃豆25g、綠豆25g、赤小豆25g、黑豆25g、炒扁豆25g、紫米50g、大米100g。

做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解健脾和胃等功效。

薏米陳皮鯉魚湯

材料: 薏米50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚1條、瘦肉50克、生姜3片。

做法: 各物分別洗凈。薏米、陳皮浸軟;冬瓜去皮、切塊;鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，大火滾沸后改文火煲約1小時便可。

功效：薏米有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效，陳皮能潤燥祛濕、健脾理氣。合而煲鯉魚能健脾祛濕、清熱化痰。適合于脾陽虛導(dǎo)致水濕不化、水腫、小便不利、倦乏等癥狀的調(diào)理。

絲瓜炒蛋

材料：絲瓜300g、雞蛋2個、蔥花，生姜等。

做法：絲瓜去皮切滾刀片。鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，水再次開就可以撈出來了。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。

功效：絲瓜炒雞蛋具有清熱解毒、補(bǔ)肝養(yǎng)血、潤肺止咳等功效。

苦瓜涼拌竹筍

材料: 苦瓜100g、竹筍100g、干荷葉5g。

做法: 將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內(nèi)川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用。將干的荷葉煮約20-30分鐘后，過濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料，并淋在苦瓜和竹筍上即可。

功效: 消脂、消涼退火、解暑氣。

(文：張明娟)