冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。

此時我國北方大部分地區(qū)已是“千里冰封、萬里雪飄”，南方地區(qū)也已入冬，氣候寒涼，晝夜溫差大。冬至節(jié)氣的到來意味著氣溫最低的“數(shù)九”寒天已經(jīng)來臨，是陰氣極盛之時，陰極而陽生，又是一陽萌動之時，陽氣始生，漸蓄能量，以待來春生發(fā)。

冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是人體陽氣最弱的時節(jié)，要學(xué)會 “藏”才能養(yǎng)護(hù)好體內(nèi)微弱的陽氣。

會躲

一躲吃：冬至多逢元旦佳節(jié)，但此時切記不要暴飲暴食。因為此時，陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。

二躲冷：冬至天寒，人們身體的抵抗力也較差，此時出行要注意防寒保暖，才能不感冒生病。

三躲房事：在人體陽氣虛弱時，宜養(yǎng)精蓄銳，切不可過思邪*傷身。

四躲大汗：大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應(yīng)順應(yīng)天時，注意養(yǎng)藏，安靜休養(yǎng)，不宜劇烈運動，大量出汗。

五躲是非：冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發(fā)期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發(fā)疾病。

會曬

萬物生長靠太陽，尤其是在冬天，想要補充人體的陽氣，最簡單的方法是——曬太陽。

但需要注意的是，能有效補陽的方式是曬背部。因為背部是人體督脈所在，有調(diào)節(jié)陽經(jīng)氣血的作用。

方法：可以在中午找一個向陽的窗邊曬曬后背，全身都會很溫暖。

會吃

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，在我國北方很多地區(qū)，每年冬至都有吃餃子的習(xí)俗。“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”，在南方不少地區(qū)，冬至則比較盛行吃湯圓。冬至為了抵御嚴(yán)寒，需要吃足夠的食物保證充足的能量供給，以維持正常體溫，機(jī)體對一些維生素的需要量也會增加。但是只吃餃子、湯圓可不行哦，合理膳食應(yīng)注意飲食種類、數(shù)量及食用方式的選擇。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有一段話說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”，飲食種類要多樣化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。推薦菜品：醬牛肉、蒜茸炒生菜、蒜茸油麥菜、羊肉燉白蘿卜、炒雙菇等。

《黃帝內(nèi)經(jīng)•素問•痹論》云“飲食自倍，腸胃乃傷。”暴飲暴食，易損傷胃腸道，出現(xiàn)胸部梗阻感、腹部疼痛、腹瀉便秘、惡心嘔吐、嘔血便血等不適，故應(yīng)注意規(guī)律飲食、饑飽有度、防止過饑或過餓。

會睡

在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽光出現(xiàn)才出外活動。除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個盹，但要避免睡時著涼。另外，在睡前醒后可以常搓手，人的手上有很多重要穴位，通過揉搓手掌、揉按手指可以疏通經(jīng)絡(luò)，增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)功能，預(yù)防感冒。

搓手時宜雙手抱拳，雙手從虎口接合，兩手捏緊，再移動雙手轉(zhuǎn)動，使其在轉(zhuǎn)動過程中各部分互相摩擦。搓手時間可長可短，貴在每天堅持。

冬至養(yǎng)生，別忘護(hù)腎

“精者，身之本也”，中醫(yī)所說的“精”含義十分廣泛，除“生殖之精”外，還泛指構(gòu)成人體和維持人體生命活動的最基本物質(zhì)，是生命的本源。所謂冬天“節(jié)欲保精”并非指禁欲及陰精只藏不泄，而是指應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身實際情況適當(dāng)節(jié)制欲念，內(nèi)守心神，以順應(yīng)嚴(yán)冬氣機(jī)潛藏的趨勢，切不可貪情縱欲以致勞倦內(nèi)傷，耗損腎氣。

首先情志方面需要培養(yǎng)平和的心態(tài)，無論是生活、學(xué)習(xí)、工作，做一事則專一志，摒除雜念，不為外物所擾，保持心緒安寧、全神貫注，以防思慮過多、心神煩亂以致陰精暗耗。

另外，冬天應(yīng)適當(dāng)節(jié)制房事以利于陰精內(nèi)守。唐代醫(yī)家孫思邈也曾提出“男子貴在清心寡欲以養(yǎng)其精，女子應(yīng)平心定志以養(yǎng)其血”，說明節(jié)欲保精對保養(yǎng)健康的重要性。“是以嗜欲不能勞其目，*邪不能惑其心”，神安志守、精藏陽秘才合乎養(yǎng)生之道而腎精才得以充養(yǎng)。

腎為先天之本，內(nèi)寄命門之火，腎精充足則五臟六腑皆旺，如此可身體強(qiáng)健而益壽延年。反之，腎精匱乏，則五臟皆衰，易多病而早夭。

冬至進(jìn)補，可選膏方

冬天吃膏方的好處是能調(diào)理多種慢性疾病，壞處是膏方多為滋補藥，屬滋養(yǎng)黏膩厚重之品，多服久服會阻礙脾胃運化功能。

膏方屬于膏劑的一種類型，是最早的一種滋補劑型，好處是能調(diào)理多種慢性疾病，根據(jù)自身體質(zhì)及病情選擇合適的膏方，對平素體虛，納差、氣血不足、五臟虧損的患者可配伍健脾養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)血類中藥熬成膏藥服用，也可以用于因外科手術(shù)、重病、產(chǎn)后以及大病、慢性消耗性疾病恢復(fù)期的治療，膏方藥效平和，不會對身體有太大的刺激。在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問·四氣調(diào)神大論篇》指出：“冬三月，此謂閉藏。”有云“冬令進(jìn)補”之說，人體與四季變化為一整體，“春生、夏長、秋收、冬藏，此天地之大經(jīng)也，弗順則無以為綱紀(jì)。”均表明冬季屬于封藏的時節(jié)，冬天吃膏方滋補之力最佳。

膏方的壞處是不能亂吃，需要在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用，因為膏方內(nèi)的組成藥物多為滋補藥，多屬滋養(yǎng)黏膩厚重之品，多服久服會阻礙脾胃運化功能，若脾胃虛弱吸收不良者不宜久服膏方，應(yīng)根據(jù)辨證進(jìn)行治療。

以上就是冬天吃膏方的好處與壞處，膏方雖然為滋補藥，切忌胡亂進(jìn)補，以免達(dá)不到滋補作用反而阻滯脾胃運化。

冬至養(yǎng)生食譜

黃芪童子雞

材料：童子雞、生黃芪9g、姜

做法：將童子雞洗凈切塊，砂鍋內(nèi)放清水，下入雞肉和黃芪，大火燒沸，再轉(zhuǎn)小火燉1小時，待雞肉煮軟爛后，加入鹽、黃酒調(diào)味，即可食用。

功效：可益氣補虛。民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法。

當(dāng)歸羊肉湯

食材：當(dāng)歸20克，生姜12克，羊肉200克。

做法：先將羊肉洗干凈，切成小塊，砂鍋內(nèi)放清水，下入羊肉，放當(dāng)歸、生姜，大火燒沸，再轉(zhuǎn)小火燉1.5小時至羊肉熟爛;食肉飲湯。

功效：補血、溫經(jīng)、散寒。

黨參黃芪燉雞湯

食材：母雞，黨參，黃芪，紅棗，姜片

做法：將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈，將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、姜片，燉2小時加入少許鹽，即可食用。

功效：有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。（文：張明娟）