大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，《授時通考·天時》引《三禮義宗》解釋道：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒。”

這個氣節(jié)處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時期。大寒節(jié)氣自然界陽氣深藏而陰寒最盛，養(yǎng)生應(yīng)注意祛寒保暖，潛藏陽氣，以順應(yīng)“冬季閉藏”的特性。閉藏不僅僅是藏舍物質(zhì)，更是一種積極的蓄積能量，以待來春生發(fā)。就是把陽氣藏住，藏于內(nèi)，來春生發(fā)才有本源。天人相應(yīng)，人體冬季也要使陽氣藏于內(nèi)，保養(yǎng)和儲存陰精，同時內(nèi)存元陰元陽，我們冬季養(yǎng)生就是將生命的基本能量儲存起來，保養(yǎng)陽氣，防寒就溫。我們從衣食住行各個方面都應(yīng)遵照“藏”的原則保養(yǎng)身體。

大寒節(jié)氣氣候寒冷，注意預(yù)防疾病

1、衣著暖軟，藏身養(yǎng)體

在冬季穿衣蓋被上，以避寒就溫為原則，以暖、軟為佳，但又不宜太過。“冬月棉衣莫令甚厚，寒則頻添重數(shù)，如此則令人不驟寒驟熱也。”這樣可增強(qiáng)人體對冬天寒冷氣溫的適應(yīng)能力，以達(dá)御寒防病的目的。過貪厚熱暴暖，積熱于內(nèi)，迫汗外泄，反易感寒受涼，或造成陰虛火旺，或引發(fā)宿疾。

2、飲食適宜，藏精暖脾

《遵生八箋》記載：“季冬之月，天地閉塞，陽潛陰施……宜小宣，勿大全補(bǔ)。”意思是說氣候寒冷，萬物蟄藏，宜小宣祛寒，勿大補(bǔ)、過補(bǔ)，以免生內(nèi)熱;而且經(jīng)過冬至節(jié)氣的進(jìn)補(bǔ)，脾胃也有些疲憊了，此時應(yīng)保養(yǎng)脾胃。因此，固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血，保陰潛陽是大寒的飲食原則。

3、起居有節(jié)，藏正祛邪

冬三月是生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的時令。應(yīng)注意精神內(nèi)守，使心神安靜自如，含而不露，秘而不宣，不宜大喜大悲，大開大合。凡事不宜過度操勞，避免急躁發(fā)怒，盡量排除外界不良的干擾刺激，使情志恬淡舒暢愉悅。早睡晚起。早睡可以養(yǎng)陰氣，晚起可以養(yǎng)陽氣。安心養(yǎng)性，怡神斂氣，注意避免過喜或傷心，減少心腦血管疾病的發(fā)生;注意保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽氣，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。另外，適時開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮潔凈。

4、運(yùn)動有度，藏陰養(yǎng)陽

冬季活動、鍛煉對養(yǎng)生有特殊意義。“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。大寒時節(jié)的運(yùn)動可以溫煦身體，升發(fā)陽氣，可選擇慢跑、太極拳、八段錦、瑜伽等鍛煉，但應(yīng)注意運(yùn)動強(qiáng)度，最好選擇一些慢運(yùn)動，不宜過度激烈，不可大汗淋漓，避免擾動陽氣，同時室外活動不可太早，等日出后為好。正氣存內(nèi)，邪不可干”。另外，適時開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮潔凈。

大寒節(jié)氣食譜推薦

姜棗茶

【原料】大棗15g、生姜3片，紅糖適量。

【做法】將姜洗凈后切片，大棗去核。茶壺中加500ml水，放入大棗和姜片，慢火熬煮5-10分鐘。加入適量紅糖，攪拌均勻即可飲用。

【功效】溫胃散寒。

當(dāng)歸羊肉湯

【原料】當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。

【做法】將當(dāng)歸、生姜洗凈切片，羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在大火上燒沸，打去浮沫，改用小火燉1.5小時至羊肉熟爛，喝湯食肉。

【功效】溫陽益氣，補(bǔ)血活血。