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《 肝著》辨證施膳

發(fā)布時(shí)間:2018-05-16 來源:中西醫(yī)結(jié)合肝病科

1、肝郁氣滯:飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物,如芹菜、茼蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。素馨花茶:素馨花10克,冰糖適量,用開水泡服。

2、肝膽濕熱:飲食宜偏涼,宜食清熱利濕類的食品,如西瓜、梨子、番茄、藕、冬瓜、苦瓜、黃瓜、薏苡仁、綠豆、赤小豆、鯉魚等。宜綠茶、金線蓮湯。忌羊肉、雞肉、蝦、龍眼肉、荔枝、紅棗、辣椒、韭菜、姜和煎炸食物。)雞骨草煲瘦肉:雞骨草30克,豬瘦肉100克,共煲湯,加鹽調(diào)味吃肉飲湯。

3、瘀血阻絡(luò):飲食宜清淡,易消化,富含維生素,宜稀軟,宜食理氣活血化瘀的食品,如金桔、柚子、橙子、扁豆、蘿卜、山楂等。勿食過冷、過熱、過硬之品,吞咽緩慢,防止絡(luò)破出血,忌辛辣、刺激、肥甘厚味及堅(jiān)硬之品。郁金三七花煲瘦肉:三七花15克,郁金10克,豬瘦肉100克,共煲湯,加鹽調(diào)味吃肉飲湯。

4、肝絡(luò)失養(yǎng):宜食滋補(bǔ)肝腎的食品,如百合、枸杞、栗子、木耳、鴨肉、甲魚、瘦肉等。北沙參、玉竹各30克,老鴨半只,加水煲至爛熟,加鹽調(diào)味服食。

5、飲食原則:清淡、易消化低脂半流飲食,不食山芋、土豆等脹氣食物,勿暴飲暴食,忌食生冷辛辣、煎炸油膩、粗硬之品,禁煙酒。并發(fā)肝性腦病者予低蛋白飲食,禁食動物蛋白;長期使用利尿劑者,攝入含鉀高的食物,如柑橘、橘汁、蘑菇等。

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