2024年8月22日我們將進(jìn)入二十四節(jié)氣中第十四個(gè)節(jié)氣，處暑。《月令七十二候集解》中講：“處，去也，暑氣至此而止矣。”今日起，暑氣結(jié)束，秋意升起。暑熱消盡的新秋時(shí)節(jié)，實(shí)屬體感舒適度最高的時(shí)節(jié)，也難怪陸游評(píng)道“四時(shí)俱可喜，最好新秋時(shí)。”

處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬(wàn)物收。”自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，因此秋季養(yǎng)生主要以收為主。

此外，“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒。”氣溫下降日趨明顯，晝夜溫差加大，人們往往對(duì)此時(shí)的冷熱變化不能夠及時(shí)適應(yīng)，一不小心就容易引發(fā)呼吸道感染、腸胃炎、感冒等流行疾病。那么我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)這樣的“多事之秋”呢?

巧食——健脾生津少“貼膘”

飲食上，處暑時(shí)天氣較干燥，燥邪易灼傷肺津。此時(shí)節(jié)宜多食具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。另外，處暑節(jié)氣飲食宜增咸減辛，以養(yǎng)脾胃。多食咸味食物，如荸薺、沙葛、粉葛等。少食辛味食物，如姜、蔥、蒜、韭菜、茴香等。多食新鮮果蔬以防秋燥，順應(yīng)肺臟的清肅之性。如梨、柑橘、石榴盡可享用，它們都有潤(rùn)肺生津之效。多食銀耳、百合、蓮子、杏仁、蜂蜜、小米、黑芝麻、黑米、豆類(lèi)及奶類(lèi)等清潤(rùn)食品。還可飲用蘿卜茶，將白蘿卜切片煮水，用此水沖茶，具有解暑開(kāi)胃生津之效。

睡好——補(bǔ)充睡眠減“秋燥”

早睡早起，春捂秋凍處暑時(shí)節(jié)正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽(yáng)氣由疏瀉趨向收斂，人體內(nèi)陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時(shí)應(yīng)早臥早起，保證睡眠充足，每天應(yīng)比夏季多睡1個(gè)小時(shí)。早睡可以避免秋天肅殺之氣，以順應(yīng)陰精之收藏，有助于舒展肺氣，以養(yǎng)秋收之氣。午睡也是處暑時(shí)的養(yǎng)生之道，通過(guò)午睡可彌補(bǔ)夜晚睡眠不足，緩解秋乏。

民間有“春捂秋凍，不生雜病”之說(shuō)，其中“秋凍”指秋季氣溫稍涼爽，適當(dāng)添加衣物，不要過(guò)早過(guò)多地增加衣服。讓身體適應(yīng)逐漸降低的溫度，能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝提高免疫力。

少動(dòng)——適量運(yùn)動(dòng)重“收養(yǎng)”

祛濕除熱，收斂氣機(jī)處暑后期一般進(jìn)入9月,秋意越來(lái)越明顯，大自然逐漸出現(xiàn)一片肅殺的景象，此時(shí)人們?nèi)菀桩a(chǎn)生悲傷的情緒,所以在精神養(yǎng)生方面，要培養(yǎng)樂(lè)觀的情緒、保持神志安定、收斂神氣。

正值金秋時(shí)節(jié)，也是開(kāi)展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)機(jī)，而且可以幫助排解生活和工作中的煩惱。但秋季人體內(nèi)的陰陽(yáng)、氣血亦應(yīng)隨之產(chǎn)生“收”的改變，故運(yùn)動(dòng)量不可過(guò)大，避免造成大汗淋漓而不利于秋季氣機(jī)的收斂。處暑可適當(dāng)選擇慢跑、爬山、散步、太極拳等運(yùn)動(dòng)，可以消耗體內(nèi)多余的熱量，排泄多余的水分，達(dá)到清熱除濕的目的。

防病——潤(rùn)燥養(yǎng)陰補(bǔ)“肺氣”

冬季易患許多肺部疾病，如慢性支氣管炎、哮喘、反復(fù)感冒等，這往往與秋季肺陰受損有關(guān)。因肺喜清肅濡潤(rùn)，主呼吸與大氣相通，外合皮毛，與大腸相表里，故燥邪最易傷肺，引起咳嗽或干咳無(wú)痰、口舌干燥、皮膚干燥、便秘等癥。因此，秋季應(yīng)注意養(yǎng)肺。這里介紹幾種簡(jiǎn)便易行、有助于補(bǔ)養(yǎng)肺氣的方法。

1.捶背：端坐，腰背自然直立，雙目微閉，放松，兩手握成空拳，捶脊背中央及兩側(cè)，各捶30次。捶背時(shí)，要從下向上，再?gòu)纳系较拢却芳贡持醒耄俅纷笥覂蓚?cè)。這種方法可以暢胸中之氣，通脊背經(jīng)脈，同時(shí)有健肺養(yǎng)肺之功效。

2.摩喉：上身端直，仰頭，頸部伸直，用手沿咽喉部向下按摩直至胸部。按摩時(shí)，拇指與其他四指分開(kāi)，虎口對(duì)住咽喉部，向下按搓，可適當(dāng)用力。這種方法有止咳化痰的功效。

保暖——溫差增大需“保健”

防寒保暖，艾灸護(hù)臍處暑之后，天氣就會(huì)逐漸變涼，這個(gè)時(shí)候養(yǎng)生就要慢慢轉(zhuǎn)向防寒保暖。其中，需要注重肚臍的保暖。護(hù)臍很重要，肚臍沒(méi)有太多脂肪而充滿(mǎn)神經(jīng)末梢，寒邪之氣易從臍侵入體內(nèi)，進(jìn)入我們的消化道、泌尿生殖系統(tǒng)，容易引起急性胃腸炎、慢性盆腔炎、前列腺炎、膀胱炎等多種疾病。客蕊建議可以嘗試中醫(yī)護(hù)臍方法，即艾灸神闕穴(神闕穴位于臍窩正中)。處暑之后，需要注重肚臍的保暖。

處暑節(jié)氣食譜推薦

芝麻菠菜

【配料】鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

【做法】菠菜去根洗凈，在開(kāi)水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤(pán)內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

【功效】補(bǔ)肝益腎，開(kāi)胸潤(rùn)燥。

青椒拌豆腐

【配料】豆腐1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。

【做法】豆腐用開(kāi)水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見(jiàn)方小丁。青椒用開(kāi)水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤(pán)內(nèi)即可。

【功效】益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。對(duì)胃口不開(kāi)，食欲不振者尤其適合。

蓮子湯

【配料】干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

【做法】百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

【功效】安神養(yǎng)心，健脾和胃。

（文：張明娟）