“燕將明日去，秋向此時分”。秋分，是二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，秋季第四個節(jié)氣。秋分至，晝夜均，寒暑平。我國南方的氣候從這一節(jié)氣開始正式入秋。

秋分時節(jié)光照減少，日短夜長;氣溫下降，溫差增大;空氣干燥，濕度偏低。此時節(jié)保健的關(guān)鍵是要防燥邪。燥邪易傷人體津液，肺失津潤，功能必然受到影響。

穿衣：“秋凍”忌受寒

早秋以熱、濕為主;中秋前后又以燥為主;而到了深秋、晚秋，卻又以涼、寒為主，夜涼白天熱，溫差大。秋分時節(jié)衣服宜緩穿緩脫，穿輕薄保暖又不感覺熱的衣服。應(yīng)根據(jù)氣溫變化，及時增減衣服，增強機體抵抗力，預(yù)防外感風(fēng)寒，注意保暖，以解秋燥。俗話說，春捂秋凍，不生雜病，但不要一概而論。年老體弱或急、重癥的患者，根據(jù)個人實際情況添加衣物。切忌受寒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

飲食：以谷類為主，少辛添酸

《飲膳正要》提到，“秋氣燥，宜食麻以潤其燥”。秋分時節(jié)宜平補，飲食清潤，適當(dāng)多喝溫開水、淡茶和湯，以水解燥;適當(dāng)多吃水果、蔬菜，少吃辛辣食物，以潤清燥。食物多樣，以谷類為主。根據(jù)糧食、蔬菜、水果等食物的自然收獲期，選用應(yīng)季蔬菜、水果。不要在秋分時節(jié)吃辛辣、刺激、生冷食物。少吃寒涼食物。重點養(yǎng)肺，少辛添酸。

起居：心平氣和，早睡早起

秋分時節(jié)要保持心平氣和，睡眠充足，以靜化燥;早睡早起，露頭而睡;室內(nèi)空氣要流通、濕潤。秋季早睡早起，順應(yīng)了秋收的特點，早睡以利于陰精的收藏，以順應(yīng)陽氣之收斂;早起以順應(yīng)陽氣的舒達(dá)，使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。我國地域遼闊，各地氣候相差懸殊，四季長短不一。每天的起床時間，原則上與太陽升起同步為準(zhǔn)。

出行：吃動平衡，強健體魄

秋分時節(jié)加強耐寒鍛煉，不僅以動御燥，還有助于增強人體對寒冷的耐受適應(yīng)能力，提高冬季抗寒能力。多曬太陽，多到戶外活動。秋高氣爽，觀賞自然風(fēng)光、游覽名勝古跡使人心曠神怡，心胸開闊。每周至少進(jìn)行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上;主動加強運動，最好每天走6000步左右。運動以秋游、打太極拳、大步健行方式為主。

推薦食譜

山藥百合大棗粥

材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米適量。

做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥，每日2次服用。

功效：滋陰養(yǎng)胃，清熱潤燥。

沙參玉竹麥冬鴿子湯

材料：沙參 15克、玉竹 20克、麥冬 15克、枸杞 5克、蜜棗25克、鴿子1只。

做法：將鴿子收拾干凈，可整只也可斬塊，焯水，洗去血水備用。蜜棗和枸杞?jīng)_洗瀝干待用。玉竹、沙參、麥冬各泡20分鐘后洗凈備用。把所有材料倒入鍋里，加1.6～2升水。大火煮開后調(diào)最小火煮1.5～2小時，加適量鹽調(diào)味即可。

功效：養(yǎng)陰生津。

芡實茯苓豬肚湯

材料：茯苓20克，芡實20克，豬肚半斤。

做法：將豬肚收拾干凈，冷水入鍋，放入姜片、蔥結(jié)、料酒，大火煮幾分鐘，再將豬肚撈出沖洗干凈。然后將豬肚切成細(xì)條，放進(jìn)燉鍋中。芡實、茯苓、紅棗清洗干凈，放進(jìn)燉鍋中。倒入足量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時，豬肚變軟糯后加鹽、胡椒粉調(diào)味，再煮5分鐘關(guān)火出鍋。

功效：健脾養(yǎng)胃。

（文：張明娟）