春天養(yǎng)好肝，健康一整年。肝屬木，而水生木，所以“喝什么”很重要。以下是道家春季養(yǎng)肝的妙法。

   春季應(yīng)當(dāng)喝花茶，最好是菊花茶

   菊花茶既養(yǎng)目又養(yǎng)肝。還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。 除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲勞的效果。
   

做法：

把菊花茶泡了之后，先別喝，先用菊花茶的熱氣熏眼睛，熏完之后再喝，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。 黃菊是解毒作用為長(zhǎng)，杭菊以清目為長(zhǎng)，熏眼要選杭菊。睡覺(jué)前，用菊花、龍井和普洱沏茶喝可調(diào)節(jié)肝功能。普洱茶的作用是養(yǎng)脾的，對(duì)消化系統(tǒng)最有益，可在晚上睡眠的時(shí)候用來(lái)保養(yǎng)消化系統(tǒng)。
   注意：
   這三種茶泡水，晚上喝三五口，不能多，不是當(dāng)水飲，而是用來(lái)調(diào)節(jié)肝功能。

   有肝炎的患者，可以多吃猴頭菇。猴頭菇有保健作用。除了猴頭菇之外，銀耳（白木耳）也是很好的養(yǎng)肝食物。白木耳和猴頭菇燉湯喝口感也很好。

做法：

1.猴頭菇用開(kāi)水浸泡，反復(fù)沖洗后，剪去根部，再換溫水加適量堿泡發(fā)，直到酥軟，撈出，再漂洗干凈堿性，瀝干水。
   2.銀耳用水浸透，洗凈，與猴頭菇一起放入鍋內(nèi)，加入冰糖，燉熟喝湯。
晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。

   養(yǎng)好血才能護(hù)好肝

   肝藏血，我們平時(shí)吃各種食物都是為了汲取這些食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)血液循環(huán)，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)達(dá)全身，補(bǔ)給我們的身體。

   一天怎么吃最養(yǎng)血

   早晨吃番茄，中午吃紅棗，晚上吃豬肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。
   每天早晨吃一個(gè)生番茄（不要和飯一塊兒吃，炒番茄、番茄湯都是另論的），大小不限，番茄中多種維生素含量都比較高，對(duì)養(yǎng)血有益。
   中午喝紅棗湯補(bǔ)血。晚上吃菠菜。炒著吃也可以，煨湯吃也可以，最好加點(diǎn)豬肝、牛肝或者羊肝，做成湯。

   搓手心是好用的養(yǎng)血保肝法

   方法：
   兩手伸直，手心相對(duì)，上下搓，前后揉，然后兩手做“負(fù)陰抱陽(yáng)”的動(dòng)作——右手包著左手。
   早上做完之后，可以在中午11點(diǎn)到13點(diǎn)再進(jìn)行練習(xí)，是春季養(yǎng)生的一個(gè)不錯(cuò)的保健法。
   從經(jīng)絡(luò)的角度來(lái)說(shuō)，手掌心有心包經(jīng)的勞宮穴，是主血的。手心搓熱后就有活血的效果。

   想要養(yǎng)肝還注意

   少喝酒

   白酒就是釀成肝病的一個(gè)大禍患，如果要飲酒的話，最好多飲點(diǎn)紹興酒、紅酒，切記要少飲白酒，這是保護(hù)肝臟最基本的方法。

   平心靜氣

   保持樂(lè)觀豁達(dá)的心態(tài)，對(duì)于肝臟的保健也是必不可少的。老百姓平時(shí)常說(shuō)“火大傷肝”，“怒傷肝”，“肝火太旺”，其實(shí)都是在說(shuō)情志過(guò)度刺激會(huì)使五臟之氣平衡協(xié)調(diào)的關(guān)系受到破壞。故而，春天應(yīng)順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的自然規(guī)律，方可使肝氣順暢條達(dá)。這就要求大伙兒要學(xué)會(huì)自我調(diào)控和駕馭好情緒，心胸開(kāi)闊，遇到不快的事要戒怒，并及時(shí)進(jìn)行宣泄，防止肝氣郁結(jié)。